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中式连锁餐饮品牌排名细分指标
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Chnbrand 2023年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2023
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 -- 海底捞 601.6 25.9 84.3 93.3 89.2 53.2 51.3
第2名 +1 小肥羊 349.4 1.6 35.8 53.5 85.9 52.9 2.3
第3名 -1 全聚德 334.6 1.9 42.0 60.2 73.1 47.1 2.0
第4名 -- 东来顺 287.4 0.3 18.0 29.9 78.7 55.6 0.4
第5名 +2 外婆家 263.6 1.6 25.7 37.7 55.8 48.0 2.2
第6名 -- 呷哺呷哺 257.9 0.9 24.2 34.9 54.5 49.7 2.1
第7名 +2 傣妹火锅 249.6 0.3 16.2 24.8 64.0 50.8 1.4
第8名 -- 西贝莜面村 243.2 0.8 18.9 27.1 64.7 43.4 1.2
第9名 new 毛家饭店 243.2 0.3 9.6 17.2 73.8 49.5 0.8
第10名 +1 黄记煌 234.5 1.0 15.0 24.3 53.4 51.8 0.8
第11名 +2 绿茶 227.1 0.9 9.0 13.3 59.5 53.6 1.0
第12名 new 麻辣诱惑 217.7 0.3 8.7 16.8 61.5 47.3 0.2
第13名 new 南京大牌档 216.7 0.1 7.4 12.0 61.1 50.4 0.7
第14名 -2 德庄火锅 212.5 0.4 15.8 25.8 46.8 45.0 1.3
第15名 -5 刘一手 203.7 0.2 15.3 24.1 51.1 39.1 0.9
第16名 new 川渝人家 166.1 0.8 14.3 23.9 28.6 37.6 0.4
备注：① 资料来源：Chnbrand 2023年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2022年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2022
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 -- 海底捞 614.5 28.5 85.3 93.9 88.4 54.3 53.5
第2名 +1 全聚德 347.8 1.7 42.8 62.1 73.9 51.8 1.9
第3名 -1 小肥羊 340.5 1.3 39.0 54.3 78.5 51.5 2.4
第4名 +3 东来顺 304.3 0.5 17.8 28.5 81.8 62.1 0.8
第5名 -- 俏江南 285.2 0.9 19.0 31.4 75.0 54.8 0.7
第6名 +5 呷哺呷哺 259.6 0.9 25.7 36.4 54.5 48.0 3.2
第7名 -3 外婆家 258.6 1.9 25.7 38.0 49.7 49.5 2.5
第8名 -2 西贝莜面村 237.1 0.5 18.6 27.3 64.3 41.4 1.0
第9名 +7 傣妹火锅 236.2 0.3 16.5 25.5 58.2 47.9 1.4
第10名 -- 刘一手 231.5 0.4 15.7 25.5 58.4 45.9 1.3
第11名 new 黄记煌 215.8 0.6 10.2 17.9 47.8 54.4 0.5
第12名 +1 德庄火锅 202.4 0.5 19.6 29.8 36.1 42.8 1.4
第13名 new 绿茶 191.6 0.7 8.1 12.0 51.4 43.8 0.7
第14名 +7 彤德莱 165.4 0.1 7.1 10.8 37.9 43.1 0.5
备注：① 资料来源：Chnbrand 2022年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2021年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2021
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 -- 海底捞 625.9 30.5 87.6 91.7 91.6 53.7 54.4
第2名 -- 小肥羊 389.3 3.7 61.1 73.1 72.3 49.0 5.8
第3名 -- 全聚德 379.8 3.4 56.0 72.9 71.6 50.5 4.0
第4名 +3 外婆家 290.9 1.9 29.9 38.8 65.9 50.0 2.4
第5名 -- 俏江南 289.4 1.6 31.6 44.4 61.8 49.5 1.2
第6名 +2 西贝莜面村 280.8 0.6 20.0 26.8 78.1 51.6 1.4
第7名 -3 东来顺 277.7 0.9 29.9 41.6 59.7 48.6 1.5
第8名 +10 老四川 249.5 0.6 16.6 23.6 62.4 52.6 0.5
第9名 +13 麻辣诱惑 249.5 0.4 14.1 22.0 53.5 62.0 0.8
第10名 +5 刘一手 245.0 0.4 17.3 24.3 67.8 45.5 0.7
第11名 -2 呷哺呷哺 239.8 0.5 26.2 32.8 48.6 45.0 2.3
第12名 -- 毛家饭店 235.9 0.3 18.2 26.1 57.7 47.3 0.4
第13名 +1 德庄火锅 233.0 0.2 18.8 26.0 52.1 49.4 0.8
第14名 +3 川人百味 232.1 0.4 13.9 21.3 60.3 48.6 0.9
第15名 new 乡村基 231.9 1.0 7.5 9.9 74.8 47.4 0.8
第16名 -5 傣妹火锅 223.7 0.5 19.1 28.0 50.6 44.0 1.2
第17名 new 广州酒家 222.9 0.3 8.4 11.6 67.2 47.8 1.1
第18名 +2 重庆小天鹅 207.5 0.2 14.3 21.1 42.2 50.1 0.7
第19名 -6 豆捞坊 206.4 0.3 17.2 25.4 37.3 48.9 0.5
第20名 -1 沸腾鱼乡 192.1 0.5 10.8 16.9 32.4 54.3 0.4
第21名 -5 彤德莱 187.2 0.3 9.8 14.8 37.9 49.6 0.5
备注：① 资料来源：Chnbrand 2021年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2020年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2020
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 -- 海底捞 567.2 28.5 75.5 81.0 85.3 58.3 38.2
第2名 -- 小肥羊 442.8 16.3 63.2 72.3 73.7 51.4 14.3
第3名 -- 全聚德 368.7 5.9 51.3 64.3 69.7 49.7 5.9
第4名 -- 东来顺 308.1 2.7 35.5 46.3 66.4 49.3 2.4
第5名 +1 俏江南 306.9 2.0 30.9 43.4 67.7 53.6 2.2
第6名 +1 谭鱼头 289.2 2.1 27.3 36.7 65.1 52.9 1.9
第7名 new 外婆家 274.5 1.7 18.9 25.2 73.4 51.5 2.4
第8名 new 西贝莜面村 265.1 0.3 12.9 19.2 77.4 54.0 1.1
第9名 new 呷哺呷哺 257.6 0.6 15.6 21.5 69.9 51.8 1.9
第10名 new 食为天 255.4 0.3 8.6 12.6 80.2 54.0 0.4
第11名 -6 傣妹火锅 254.3 1.5 21.7 31.8 60.3 46.4 2.0
第12名 +2 毛家饭店 254.1 0.9 17.2 26.4 58.8 54.5 1.6
第13名 -5 豆捞坊 253.3 1.2 22.1 31.1 60.8 46.4 1.5
第14名 new 德庄火锅 247.4 0.5 12.0 17.7 69.5 52.6 0.7
第15名 new 刘一手 244.7 0.4 13.1 19.4 72.8 47.1 0.8
第16名 -7 彤德莱 242.6 1.3 12.1 18.1 69.5 48.1 1.8
第17名 -6 川人百味 239.3 0.9 15.0 22.9 61.3 48.9 1.2
第18名 -6 老四川 234.9 0.7 14.2 22.2 68.6 43.1 0.5
第19名 -9 沸腾鱼乡 232.5 0.9 13.2 21.1 59.8 49.1 1.0
第20名 new 重庆小天鹅 231.1 0.3 12.1 19.0 67.0 45.8 0.6
第21名 -6 胶东人家 223.5 0.5 11.6 19.1 61.6 46.3 0.6
第22名 -9 麻辣诱惑 213.2 0.4 12.3 20.1 58.8 42.1 0.8
备注：① 资料来源：Chnbrand 2020年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2019年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2019
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 -- 海底捞 500.5 27.9 63.5 71.3 79.6 53.0 25.8
第2名 -- 小肥羊 454.1 25.3 52.6 62.0 78.5 52.1 18.7
第3名 -- 全聚德 348.5 7.3 40.2 50.5 71.1 51.3 6.8
第4名 -- 东来顺 307.1 4.0 30.5 39.6 72.2 48.8 4.0
第5名 -- 傣妹火锅 279.5 2.3 22.3 31.1 71.3 48.8 3.0
第6名 -- 俏江南 276.7 2.4 20.8 31.5 68.5 50.8 2.6
第7名 -- 谭鱼头 275.9 3.2 23.3 31.1 68.5 47.7 2.5
第8名 +1 豆捞坊 265.0 2.0 21.1 28.8 67.2 47.9 1.9
第9名 +1 彤德莱 255.4 2.2 12.4 19.1 72.7 49.5 2.7
第10名 +4 沸腾鱼乡 251.5 1.2 12.9 20.3 74.9 47.1 1.5
第11名 -- 川人百味 249.1 1.4 15.3 22.7 67.6 48.1 1.6
第12名 +1 老四川 241.8 0.9 10.6 17.9 73.0 47.4 1.0
第13名 -1 麻辣诱惑 241.4 0.7 8.6 15.3 72.3 50.8 0.9
第14名 +1 毛家饭店 235.7 1.1 11.7 18.5 70.0 44.9 1.4
第15名 +1 胶东人家 227.3 0.8 11.8 18.2 68.6 42.6 1.0
备注：① 资料来源：Chnbrand 2019年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2018年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2018
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 +1 海底捞 484.6 25.4 61.4 70.5 77.4 53.7 23.3
第2名 -1 小肥羊 457.1 26.3 52.0 61.8 78.0 52.0 20.3
第3名 -- 全聚德 342.0 7.5 41.4 51.9 68.3 48.4 6.7
第4名 -- 东来顺 304.9 3.7 31.6 40.5 69.6 49.2 3.5
第5名 +3 傣妹火锅 284.3 2.3 22.2 32.5 74.2 48.7 2.7
第6名 +1 俏江南 273.9 2.1 21.5 33.3 65.7 50.3 2.7
第7名 -2 谭鱼头 272.0 3.1 23.3 32.0 67.4 46.3 2.4
第8名 new 外婆家 259.0 0.8 7.3 12.3 79.0 56.5 1.6
第9名 -3 豆捞坊 256.4 1.8 20.4 29.0 64.7 46.2 1.9
第10名 +6 彤德莱 252.5 1.3 11.1 17.2 71.2 52.8 2.0
第11名 -- 川人百味 251.6 1.3 13.8 20.5 70.5 49.6 1.5
第12名 -2 麻辣诱惑 249.2 0.8 9.2 16.4 74.4 51.8 1.2
第13名 -1 老四川 248.4 0.9 10.1 17.2 78.2 47.6 0.8
第14名 -5 沸腾鱼乡 241.8 1.1 11.8 19.6 75.9 43.0 1.3
第15名 -1 毛家饭店 239.6 1.0 11.7 19.2 66.8 49.0 1.3
第16名 -3 胶东人家 224.4 0.7 12.0 18.9 68.2 41.0 0.9
备注：① 资料来源：Chnbrand 2018年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2017年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2017
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 +1 小肥羊 500.4 32.7 67.9 80.3 60.0 52.3 27.9
第2名 -1 海底捞 480.8 24.2 70.8 81.7 61.5 53.4 22.2
第3名 -- 全聚德 379.8 9.1 54.9 70.6 60.3 51.2 7.5
第4名 -- 东来顺 326.1 4.5 43.1 58.0 60.4 48.3 3.3
第5名 +1 谭鱼头 297.0 3.0 33.3 51.0 60.6 46.9 2.6
第6名 +3 豆捞坊 295.0 2.2 28.5 45.8 61.9 52.4 2.2
第7名 -- 俏江南 290.0 2.0 25.1 46.9 62.7 51.3 2.5
第8名 -3 傣妹火锅 275.7 2.5 25.8 44.0 61.0 45.5 2.6
第9名 +9 沸腾鱼乡 245.6 1.0 14.4 29.3 58.6 51.1 1.3
第10名 +5 麻辣诱惑 242.6 0.7 11.2 24.6 59.6 54.3 1.0
第11名 +3 川人百味 236.8 0.8 12.8 27.6 60.2 47.9 1.2
第12名 -- 老四川 233.1 0.8 11.0 25.7 59.8 48.9 1.0
第13名 new 胶东人家 231.3 0.6 13.1 24.3 61.8 45.9 0.9
第14名 -3 毛家饭店 228.4 0.9 13.0 27.8 58.4 44.7 1.3
第15名 -2 德庄火锅 226.4 0.9 7.1 18.0 61.7 50.8 0.7
第16名 new 彤德莱 211.7 0.9 9.1 21.1 54.6 45.5 1.1
第17名 new 重庆小天鹅 201.4 0.7 7.8 17.8 58.5 40.5 1.0
备注：① 资料来源：Chnbrand 2017年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2016年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2016
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 -- 海底捞 418.4 21.7 65.0 79.9 38.3 52.0 16.8
第2名 -- 小肥羊 414.4 23.4 64.0 78.8 35.3 52.8 15.0
第3名 -- 全聚德 337.5 9.9 46.0 66.5 40.4 52.6 7.5
第4名 +1 东来顺 312.9 3.1 32.3 53.9 56.3 56.1 4.0
第5名 -1 傣妹火锅 271.1 4.7 30.6 49.3 39.8 49.5 3.5
第6名 -- 谭鱼头 266.4 2.5 31.7 53.9 42.7 46.5 1.0
第7名 -- 俏江南 258.2 1.8 23.2 44.6 37.4 57.7 1.8
第8名 +3 呷哺呷哺 252.1 2.8 18.0 33.0 57.9 47.9 1.6
第9名 +1 豆捞坊 239.7 1.2 18.7 36.6 50.6 47.1 1.4
第10名 -2 澳门豆捞 232.6 1.6 19.4 36.7 32.9 55.2 2.0
第11名 -2 毛家饭店 225.2 2.0 15.6 33.2 36.4 53.2 1.7
第12名 new 老四川 217.1 1.1 10.8 23.4 47.2 51.1 1.2
第13名 -1 德庄火锅 206.6 3.0 14.0 28.0 33.3 48.5 2.2
第14名 new 川人百味 202.8 0.6 8.9 20.8 37.4 55.1 0.6
第15名 new 麻辣诱惑 183.3 0.3 9.8 21.9 30.0 49.4 1.5
第16名 new 刘一手 166.1 1.4 9.0 20.0 28.6 42.2 1.0
第17名 new 秦妈火锅 148.0 1.4 8.2 13.5 19.4 43.0 2.5
第18名 new 沸腾鱼乡 142.4 0.5 8.9 20.7 26.5 33.1 0.7
备注：① 资料来源：Chnbrand 2016年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2015年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2015
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 +1 海底捞 420.3 18.7 53.4 80.8 52.5 52.6 52.6
第2名 -1 小肥羊 418.7 19.0 53.6 80.9 51.7 51.6 51.3
第3名 -- 全聚德 292.4 6.7 27.4 57.3 51.3 51.3 51.0
第4名 -- 傣妹火锅 270.7 6.7 21.9 45.6 50.7 51.5 52.2
第5名 -- 东来顺 239.9 2.9 14.9 40.8 52.3 53.2 51.8
第6名 -- 谭鱼头 231.6 2.6 13.7 41.8 49.6 51.8 50.5
第7名 -- 俏江南 229.8 2.0 12.3 39.2 52.2 52.0 54.0
第8名 +1 澳门豆捞 211.2 1.5 9.8 30.9 51.5 51.2 52.2
第9名 +4 毛家饭店 206.6 1.6 8.1 27.8 52.1 52.7 51.1
第10名 -2 豆捞坊 203.8 1.6 10.2 32.2 47.4 48.4 49.1
第11名 new 呷哺呷哺 195.4 2.2 8.1 21.3 49.6 49.4 50.2
第12名 -- 德庄火锅 192.3 1.8 7.6 22.7 49.0 48.6 49.7
备注：① 资料来源：Chnbrand 2015年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2014年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2014
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 -- 小肥羊 481.9 29.2 63.8 85.7 50.7 50.8 50.3
第2名 -- 海底捞 393.3 15.1 51.0 72.6 52.5 52.9 52.7
第3名 -- 全聚德 331.3 8.7 38.8 65.9 50.5 51.2 51.1
第4名 +3 傣妹火锅 262.2 4.9 21.8 43.7 52.2 51.3 52.1
第5名 -1 东来顺 259.4 3.5 24.7 50.4 47.9 48.8 48.7
第6名 -1 谭鱼头 245.8 3.2 20.7 46.9 47.5 48.8 48.1
第7名 +1 俏江南 229.2 2.0 15.1 39.2 51.6 50.3 49.9
第8名 -2 豆捞坊 226.0 2.0 16.9 39.5 48.5 47.8 48.6
第9名 new 澳门豆捞 195.5 1.2 7.5 21.2 52.3 50.9 51.8
第10名 new 川人百味 186.8 1.6 8.6 24.4 46.8 45.7 46.5
第11名 new 老四川 183.6 0.9 7.5 22.2 47.3 47.7 47.9
第12名 new 德庄火锅 176.4 2.0 7.4 17.5 45.4 46.6 43.8
第13名 new 毛家饭店 175.7 0.9 7.5 21.4 45.5 46.3 43.4
备注：① 资料来源：Chnbrand 2014年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2013年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2013
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 -- 小肥羊 501.4 34.5 63.0 83.2 51.3 51.3 51.6
第2名 -- 海底捞 367.1 14.8 42.5 63.4 53.5 53.9 51.9
第3名 +1 全聚德 312.9 7.0 32.8 63.9 52.9 51.0 52.0
第4名 -1 东来顺 261.0 3.9 21.5 52.2 50.3 49.6 50.8
第5名 +1 谭鱼头 240.3 2.7 16.5 49.7 49.2 48.7 48.8
第6名 -1 豆捞坊 212.2 2.0 12.6 43.6 46.4 44.6 44.9
第7名 +3 傣妹火锅 202.3 1.9 8.0 25.3 50.1 51.8 51.3
第8名 -1 俏江南 180.0 0.8 7.3 28.3 44.9 42.7 46.9
备注：① 资料来源：Chnbrand 2013年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2012年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2012
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 -- 小肥羊 404.8 18.2 49.7 87.9 48.9 47.8 47.9
第2名 -- 海底捞 362.9 15.2 32.4 67.6 56.5 55.7 57.6
第3名 -- 东来顺 296.4 7.3 28.5 58.2 50.1 51.0 51.0
第4名 -- 全聚德 296.3 5.6 24.9 60.0 56.0 53.2 55.5
第5名 -- 豆捞坊 256.2 3.1 23.0 46.1 50.3 51.0 50.5
第6名 -- 谭鱼头 251.0 2.1 17.8 56.2 48.8 50.5 51.6
第7名 +1 俏江南 245.2 3.6 17.0 44.3 52.4 48.8 51.8
第8名 -1 沸腾鱼乡 232.8 2.6 12.2 28.9 56.3 55.6 57.4
第9名 new 毛家饭店 220.2 1.6 9.6 24.6 56.6 58.1 54.9
第10名 -1 傣妹火锅 209.7 3.7 11.2 27.0 48.1 48.4 48.9
第11名 new 陶然居 199.2 1.5 11.5 22.7 50.6 47.8 49.7
第12名 new 小尾羊 196.5 1.4 14.1 21.9 48.0 46.4 46.9
第13名 -3 麻辣诱惑 195.3 2.1 11.3 21.2 46.8 48.1 48.2
第14名 new 重庆小天鹅 195.2 1.1 8.5 13.2 53.1 54.5 52.7
第15名 new 秦妈火锅 192.3 1.6 9.9 20.2 45.8 50.5 48.9
第16名 new 川渝人家 190.2 0.6 8.5 13.8 53.1 51.3 52.8
第17名 new 皇城老妈 189.9 0.9 7.8 12.8 52.5 52.7 52.9
第18名 new 蜀王火锅 185.3 0.7 8.4 12.8 53.1 48.9 51.6
第19名 new 澳门豆捞 175.2 0.9 8.7 13.4 48.9 47.2 44.8
备注：① 资料来源：Chnbrand 2012年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销
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Chnbrand 2011年中国品牌力指数SM（C-BPI®）中式连锁餐饮品牌排名细分指标
说明：① 品牌上榜条件是“未提示提及率 ≥ 7%”；② 得分基于1000分制
2011
排名		 排名
变化		 品牌 C-BPI得分 品牌认知 品牌关系
第一提及(%) 未提示(%) 有提示(%) 品牌联想(%) 品牌忠诚(%) 品牌偏好(%)
第1名 new 小肥羊 421.6 21.8 48.3 82.4 50.9 52.8 51.4
第2名 new 海底捞 314.5 12.5 27.9 50.1 53.3 53.4 52.1
第3名 new 东来顺 302.7 9.2 28.6 54.1 50.8 51.4 52.5
第4名 new 全聚德 281.6 7.4 24.8 57.2 47.6 48.4 49.2
第5名 new 豆捞坊 262.3 6.2 22.0 46.5 48.6 48.5 49.9
第6名 new 谭鱼头 254.3 6.2 19.4 51.3 47.3 46.1 45.9
第7名 new 沸腾鱼乡 224.0 2.3 10.6 29.6 56.0 54.1 54.1
第8名 new 俏江南 223.2 3.8 13.3 37.6 47.3 47.9 48.7
第9名 new 傣妹火锅 222.3 3.4 10.5 28.1 53.4 52.9 53.3
第10名 new 麻辣诱惑 198.4 1.8 7.7 21.6 52.4 50.2 51.8
备注：① 资料来源：Chnbrand 2011年中国品牌力指数SM（C-BPI®）； ② 事先未经Chnbrand明确书面同意，禁止将本图表信息或研究结果用于广告或促销